Mẹ có biết, sự phát triển trí thông minh ở trẻ không chỉ do di truyền mà còn phụ thuộc vào 2 yếu tố quan trọng là điều kiện môi trường (môi trường sống, vận động thể lực, sự chăm sóc, giáo dục, rèn luyện) và dinh dưỡng. Ngoài yếu tố di truyền thì 2 yếu tố còn lại, chúng ta có thể tác động một cách tích cực, đặc biệt là vấn đề dinh dưỡng.

Vì sao 5 năm đầu đời là giai đoạn vàng phát triển trí não trẻ?

Não trẻ hình thành trong quá trình phát triển thai nhi nhưng 5 năm đầu đời được xem là giai đoạn vàng để não trẻ phát triển vượt bậc nhất. Nói về tăng trưởng não bộ, khi mới chào đời, trong lượng não trẻ chỉ khoảng 25% so với não người trưởng thành. Đến 3 tuổi, con số này đạt khoảng 80% và đến khi tròn 6 tuổi thì não trẻ gần như bằng với não người lớn. Do vậy, những năm đầu đời là giai đoạn tốt nhất trong quá trình phát triển của trí tuệ, khi não bé đạt được tốc độ phát triển tối đa.

Bỏ qua yếu tố di truyền, 2 yếu tố còn lại là điều kiện môi trường và dinh dưỡng có vai trò quyết định trí thông minh của trẻ. Đây là 2 yếu tố mà mẹ có thể can thiệp, thay đổi để con phát triển trí não tối ưu. Ngoài việc cho trẻ môi trường sống trong lành, rèn luyện, giáo dục cho trẻ từ nhỏ, mẹ đừng quên bổ sung dinh dưỡng giúp não trẻ phát triển tối ưu, để con thông minh.

Chế độ dinh dưỡng để trẻ thông minh, phát triển toàn diện

Trước tiên, mẹ cần biết sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong trường hợp cần tìm hiểu về các loại sữa khác, mẹ nên tham khảo bảng thông tin khuyến nghị cuối bài. Nếu mẹ thuộc một trong những trường hợp được bác sĩ chỉ định dùng bổ sung sữa bột cho trẻ, mẹ có thể tham khảo các thông tin tham vấn sau đây của bác sĩ trung tâm dinh dưỡng Oz Milk Nutrition về chọn sữa giúp trẻ phát triển trí não trong 5 năm đầu đời.

Trong những năm đầu đời, trẻ nhỏ rất cần một chế độ dinh dưỡng đầy đủ để khỏe mạnh, phát triển toàn diện. Vì vậy việc chú ý bổ sung dinh dưỡng đúng cách cho trẻ đóng một vai trò vô cùng quan trọng.

Dinh dưỡng đúng cách là một chế độ dinh dưỡng được bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất cơ bản: Bột – đường, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, trong đó DHA (Docosa Hexaenoic Axit) được xem là dưỡng chất quan trọng cho não bộ.

DHA là một loại axit béo không bão hòa, thành phần chủ yếu cấu tạo nên chất xám và võng mạc. DHA rất cần cho sự phát triển nhận thức và thị lực của trẻ. Ngoài ra, DHA cũng giúp hỗ trợ phát triển nhận thức bằng cách thúc đẩy phát triển vùng ngôn ngữ trên não và hệ thống dẫn truyền thần kinh; tăng khả năng tập trung ở trẻ; tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch để ngăn ngừa dị ứng và phòng chống các bệnh lý viêm, nhiễm trùng. Tuy nhiên, do cơ thể không thể tự tổng hợp DHA nên phải bổ sung từ các nguồn thực phẩm bên ngoài vào như sữa, trứng, dầu cá, tảo biển…

DHA – dưỡng chất quan trọng hàng đầu trong việc phát triển trí não trẻ

DHA là dưỡng chất quan trọng hàng đầu đối với hệ miễn dịch, thị lực và đặc biệt là sự phát triển trí não của bé. Vậy mẹ có biết đâu là nguồn cung cấp DHA dồi dào nhất cũng như đâu là nguồn DHA ổn định và tinh khiết nhất cho trẻ?

1/ DHA từ thực phẩm

– Trong các loại cá béo: Cá hồi, cá mòi, cá basa, cá ngừ… là các loại cá có chứa hàm lượng lớn DHA, rất tốt cho sự phát triển thông minh của trẻ.

– Trong lòng đỏ trứng: Ngoài có nhiều protein, choline và vintamin – khoáng chất… lòng đỏ trứng cũng là nguồn cung cấp DHA dồi dào.

– Trong tôm cua, hải sản: Rất dồi dào chất béo DHA và canxi, đây cũng là thực phẩm thường hay sử dụng trong bữa ăn hàng ngày bởi cách chế biến dễ và đơn giản như hấp, luộc, nấu canh…

– Từ các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều… cũng rất giàu DHA, có thể bổ sung trong các bữa ăn phụ hàng ngày cho trẻ.

– Từ các loại rau xanh: Bông cải xanh, bí ngô, bắp cải, cải xoăn, cải xoong… là những thực phẩm giàu DHA và chất xơ.

Ngoài ra, dầu cá trích, cá ngừ, cá cơm… cũng là nguồn cung cấp DHA rất dồi dào.

2/ DHA từ tảo biển

Hiện nay, với công nghệ hiện đại, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chiết xuất thành công nguồn DHA từ tảo biển, được bổ sung trong các loại sữa cho trẻ em.

DHA từ tảo biển có tính ổn định và tinh khiết cao bởi có nguồn gốc từ loài tảo vùng biển sâu và hoàn toàn tự nhiên không biến đổi gen. Nguồn DHA chiết xuất từ tảo biển là nguồn dinh dưỡng thích hợp và an toàn cho sự phát triển trí não cũng như thể chất của trẻ, do chúng ít bị ảnh hưởng bởi các tạp chất và ô nhiễm biển.